Découvrez la véritable recette de la chakchouka aux poivrons et œufs, un plat végétarien savoureux et emblématique de la cuisine du tunisienne . Parfaite pour un repas convivial, cette poêlée de légumes du soleil associe la douceur des tomates et des poivrons au caractère de l'ail, du carvi et de l'incontournable harissa. Mijotée doucement dans une poêle, cette recette d'œufs pochés à la sauce tomate est un classique économique, sain et très facile à réaliser. Idéale pour un brunch original ou un dîner chaleureux de semaine, servez votre chakchouka maison bien chaude avec un généreux morceau de pain frais pour en saucer chaque goutte !
Ingrédients
- 4 pièce Œuf
- 1 pièce Poivron rouge
- 1 pièce Poivron vert
- 1 pièce Oignon
- 3 gousse Ail
- 1 c. à soupe Concentré de tomate
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Paprika
- 1 c. à café Cumin
- 1 pincée Sel
- 10 g Persil
- 1 pincée Poivre noir
- 1 c. à café Harissa
En cuisine
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
