Harcha aux olives et au thym

Régalez toute la famille avec cette savoureuse recette de Harcha familiale aux olives et au thym, le grand format convivial de l'authentique galette de semoule marocaine. Idéale à partager lors d'un brunch ou d'un goûter, cette version géante se prépare très facilement à la poêle. Le secret d'une galette qui ne se brise pas au retournement réside dans un sablage parfait de la semoule à l'huile d'olive et un ramassage délicat de la pâte sans aucun pétrissage. Sublimée par le parfum méditerranéen du thym et le caractère des olives noires, cette grande Harcha salée offre une croûte irrésistiblement dorée et un cœur tendre. Découpée en quartiers encore chauds, c'est le bonheur assuré autour de la table !