Découvrez le secret de la véritable recette des financiers aux amandes, ces irrésistibles petits gâteaux français qui accompagnent si bien une boisson chaude. Faciles et rapides à préparer, ils sont la solution anti-gaspillage idéale pour utiliser vos blancs d'œufs restants. La clé d'un financier moelleux et parfumé réside dans la réalisation d'un parfait beurre noisette, qui apporte cette délicate note torréfiée si caractéristique à la pâte. Riches en poudre d'amandes, ces biscuits maison cuisent en un clin d'œil pour vous offrir une texture crousti-fondante à tomber par terre. Une authentique gourmandise pâtissière à la portée de tous pour sublimer l'heure du goûter !
Ingrédients
- 100 g Poudre d'amandes
- 150 g Beurre
- 1 pincée Sel
- 150 g Sucre glace
- 4 pièce Blanc d'œuf
- 2 c. à soupe Amandes effilées
- 50 g Farine
En cuisine
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
