Briouates marocaines aux légumes : croustillantes et végétariennes !
Envie d'une entrée authentique, saine et gourmande ? Craquez pour ces petits triangles dorés à base de feuilles de pastilla. Garnies d'un savoureux mélange de légumes fondants (carottes, courgettes, poivrons, chou) et subtilement parfumées au gingembre, persil et coriandre fraßche, ces briouates sont parfaites pour l'apéritif, les grandes tablées ou le Ramadan. Une recette facile, économique et irrésistible qui mettra tout le monde d'accord dÚs la premiÚre bouchée !
Ingrédients
- 500 g Feuilles de pastilla
- 200 g Oignon
- 2 piĂšce Carotte
- 150 g Chou vert
- 2 piĂšce Courgette
- 1 piĂšce Poivron, vert, jaune ou rouge
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre noir
- 0.5 c. à café Gingembre en poudre
- 1 c. à café Persil
- 1 c. à café Coriandre
- 1 verre Huile de friture
En cuisine
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
