La cuisson lente attendrit la viande à cœur.
Ingrédients
Portions9 portions
- 1000 g Bœuf
- 200 g Carotte
- 250 g Échalotes
- 300 g Champignon de Paris ou champignon de couche
- 15 g Ail
- 700 ml Bouillon de bœuf
- 40 g Concentré de tomate
- 25 g Farine
- 1 g Feuille de laurier
- 3 g Thym
- 30 ml Huile d'olive
- 6 g Sel
- 3 g Poivre
En cuisine
Cuisine-la pas à pas dans l’app
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
188
kcal
10.7 g
protéines
7.9 g
glucides
12.6 g
lipides
