Craquez pour la générosité de notre recette de lasagnes aux légumes végétariennes, le plat familial par excellence qui met tout le monde d'accord ! Pour changer de la traditionnelle sauce bolognaise, cette recette de pâtes au four fait la part belle aux légumes du soleil confits (courgettes, aubergines, poivrons) doucement mijotés dans une sauce tomate parfumée aux herbes. Le secret d'un plat réussi et parfaitement structuré ? Une béchamel maison onctueuse et un temps de repos indispensable à la sortie du four pour des parts impeccables. Gourmandes, saines et colorées, ces lasagnes gratinées sans viande deviendront rapidement un classique de vos menus conviviaux !
Ingrédients
- 12 feuille Feuilles de lasagne
- 2 pièce Courgette
- 1 pièce Aubergine
- 400 g Tomates en conserve
- 2 gousse Ail
- 500 ml Lait
- 40 g Beurre
- 40 g Farine
- 1 pincée Sel
- 1 pièce Poivron rouge
- 1 pincée Poivre noir
- 1 c. à café Herbes de provinces
- 1 pièce Oignon
- 100 g Fromage Emmental
- 1 pincée Noix de muscade
En cuisine
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
