Les fekkas sont des biscuits croquants typiquement marocains, parfaits avec un thé ou un café. On cuit d'abord un boudin de pâte, puis on le tranche et on recuit les biscuits pour les rendre croustillants. Garnis d'amandes et de raisins, ils se conservent des semaines.
Ingrédients
Portions6 portions
- 400 g Farine
- 150 g Sucre
- 150 g Amande
- 100 g Raisins secs
- 40 g Graine sésame
- 80 g Beurre
- 100 g Œuf
- 5 g Bicarbonate de soude
- 15 ml Eau de fleur d'oranger
- 2 g Sel
En cuisine
Cuisine-la pas à pas dans l’app
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
406
kcal
8.4 g
protéines
51.6 g
glucides
17.1 g
lipides
