Star du Ramadan, la chebakia accompagne la harira au moment de la rupture du jeûne. Sa forme en fleur exige un peu de patience, mais le résultat doré et collant en vaut la peine. Le miel doit être bien chaud pour bien imprégner.
Ingrédients
Portions12 portions
- 500 g Farine
- 100 g Graine sésame
- 5 g Cumin
- 3 g Curcuma
- 5 g Cannelle
- 30 ml Eau de fleur d'oranger
- 40 ml Huile d'olive
- 50 g Œuf
- 7 g Levure
- 400 g Miel
- 500 ml Huile de friture
- 3 g Sel
En cuisine
Cuisine-la pas à pas dans l’app
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Nutrition
Valeurs estimées pour 100 g
527
kcal
4.5 g
protéines
43.5 g
glucides
36.6 g
lipides
