انغمسوا في أصالة المطبخ المغاربي مع هذه الوصفة اللذيذة لطاجين كرات السردين بالبطاطس، المستوحاة من التقاليد الساحلية المغربية. يُحضّر هذا الطبق الكامل والاقتصادي في طبق طاجين أصيل من الفخار، ويجمع بين غنى كفتة السمك (التي أصبحت فائقة الطراوة بفضل لمسة من الأرز) وحلاوة الخضروات الجذرية الذائبة (الجزر والبطاطس). مغطى بصلصة طماطم منزلية بنكهة الكمون والثوم، يتجلى الطبق بفضل حيوية الليمون الطازج، ونكهة الزيتون البنفسجي، والرائحة الآسرة للفلفل الأحمر. إنه طبق عائلي متوازن وصحي، غني بالأوميغا 3، مثالي لوجبة غداء الأحد الممتعة!
المكوّنات
الحصص6 حصص
- 1 kg السردين
- 1 c. à soupe الكزبرة
- 1 c. à soupe البقدونس
- 5 gousse الثوم
- 1.5 c. à café الكمون
- 2 c. à café البابريكا
- 1 pièce البصل
- 5 c. à soupe زيت الزيتون
- 2 c. à soupe الأرز
- 1 pincée الملح
- 1 pincée الفلفل الأسود
- 3 pièce البطاطس
- 2 pièce الجزر
- 3 pièce طماطم
- 2 c. à soupe زيتون أحمر
- 1 pièce ليمون مخلّل (بلدي)
- 3 pièce فلفل حار
في المطبخ
اطبخها خطوة بخطوة في التطبيق
افتح تطبيق صافيميل لتحضير هذا الطبق. ستجد فيه التعليمات المفصّلة وصور كل خطوة ومؤقّتاً يرشدك بسهولة.
القيمة الغذائية
قيم تقديرية لكل 100 غ
144
سعرة حرارية
2.9 g
بروتين
12.3 g
كربوهيدرات
8.6 g
دهون
