اكتشفوا وصفتنا الرائعة لـ Boeuf Bourguignon، وهي إعادة تقديم للكلاسيكية العظيمة للمطبخ الفرنسي التقليدي، مصممة خصيصًا لتقدم لكم جميع نكهات هذا الطبق الأيقوني. بفضل حيلة طاهٍ تجمع بين مرقة لحم بقري غنية والحموضة العميقة لخل البلسميك (أو قليل من عصير العنب الأحمر)، ستحصلون على تلك الصلصة البنية الكريمية الشهيرة التي تميز هذا الطبق المطبوخ ببطء. مصحوبة بـ lardons لحم بقري مدخن أو ديك رومي مدخن، وبصل صغير مكرمل، وفطر طازج، هذا اللحم الطري هو الطبق العائلي والمريح بامتياز لوجبات الأحد. وصفة فرنسية لا غنى عنها، تقدم مع tagliatelles أو بطاطس مهروسة منزلية!
المكوّنات
الحصص9 حصص
- 1000 g لحم البقر
- 200 g الجزر
- 250 g الكراث
- 300 g الفطر الأبيض
- 15 g الثوم
- 700 ml مرقة لحم البقر
- 40 g معجون الطماطم
- 25 g الدقيق
- 1 g ورق الغار
- 3 g الزعتر
- 30 ml زيت الزيتون
- 6 g الملح
- 3 g الفلفل
في المطبخ
اطبخها خطوة بخطوة في التطبيق
افتح تطبيق صافيميل لتحضير هذا الطبق. ستجد فيه التعليمات المفصّلة وصور كل خطوة ومؤقّتاً يرشدك بسهولة.
القيمة الغذائية
قيم تقديرية لكل 100 غ
188
سعرة حرارية
10.7 g
بروتين
7.9 g
كربوهيدرات
12.6 g
دهون
