استمتعوا بزعلوك الكوسة، وهو طبق شهي ومنعش وخفيف، يمثل نسخة مختلفة من الكافيار المغربي الشهير بالباذنجان. تُبرز هذه السلطة المطبوخة التقليدية الكوسة الطرية، المطبوخة ببطء ثم المهروسة مع الطماطم الناضجة وزيت الزيتون والتوابل الشرقية الأساسية مثل الكمون والبابريكا. مثالية كمقبلات صحية، أو فاتح شهية مبتكر، أو لمرافقة مشوياتكم الصيفية، يمكن الاستمتاع بهذه الوصفة المغربية النباتية دافئة أو باردة. سهلة واقتصادية للغاية، إنها الطبق المريح بامتياز لغمس قطعة خبز طازجة جيدة!
المكوّنات
الحصص4 حصص
- 4 pièce الكوسا
- 2 pièce الطماطم
- 3 gousse الثوم
- 1 botte الكزبرة
- 1 c. à café البابريكا
- 1 c. à café الكمون
- 4 c. à soupe زيت الزيتون
- 1 pincée الملح
- 1 botte البقدونس
- 2 c. à soupe عصير ليمون
- 1 pincée الفلفل الأسود
في المطبخ
اطبخها خطوة بخطوة في التطبيق
افتح تطبيق صافيميل لتحضير هذا الطبق. ستجد فيه التعليمات المفصّلة وصور كل خطوة ومؤقّتاً يرشدك بسهولة.
القيمة الغذائية
قيم تقديرية لكل 100 غ
67
سعرة حرارية
1.3 g
بروتين
2.5 g
كربوهيدرات
5.6 g
دهون
