انغمس في النكهات الأصيلة للمغرب مع الوصفة الحقيقية لزعلوك الباذنجان، الطبق الذي لا غنى عنه على الموائد الشرقية. هذه السلطة المغربية المطبوخة هي خلاصة حقيقية للشمس، تمزج بين الباذنجان شديد الذوبان والطماطم الناضجة، المطبوخة ببطء ثم المهروسة في المقلاة. يتألق هذا الكافيار المنزلي من الباذنجان بفضل جرعة سخية من زيت الزيتون ومزيج لذيذ من التوابل التقليدية (الكمون، البابريكا، الثوم)، ويتميز بقوامه الكريمي والمريح. صحي بطبيعته، اقتصادي ونباتي 100%، إنه الطبق المثالي لتقديمه كمقبلات، أو كطبق جانبي مع مشوياتك، أو ببساطة لدهنه بسخاء على قطعة من الخبز الساخن!
المكوّنات
الحصص4 حصص
- 3 pièce الباذنجان
- 3 pièce الطماطم
- 3 gousse الثوم
- 4 c. à soupe زيت الزيتون
- 1 c. à café الكمون
- 1 c. à café البابريكا
- 0.5 botte الكزبرة
- 1 c. à café الملح
- 0.5 botte البقدونس
- 2 c. à soupe عصير ليمون
في المطبخ
اطبخها خطوة بخطوة في التطبيق
افتح تطبيق صافيميل لتحضير هذا الطبق. ستجد فيه التعليمات المفصّلة وصور كل خطوة ومؤقّتاً يرشدك بسهولة.
القيمة الغذائية
قيم تقديرية لكل 100 غ
68
سعرة حرارية
1 g
بروتين
3.2 g
كربوهيدرات
5.3 g
دهون
