أبهروا ضيوفكم بالوصفة الأصيلة للطقطوقة المغربية، إحدى أشهر السلطات المطبوخة التقليدية وأكثرها شعبية في المغرب العربي. غالبًا ما تُقدّم كمقبلات أو ضمن المازة إلى جانب الزعلوك، وتتميز يخنة الفلفل والطماطم هذه بنكهتها المدخنة التي لا تُقاوم. يكمن سر أصالتها في شيّ الفلفل مسبقًا وطهيه ببطء في مقلاة لتعسيل الخضروات في زيت الزيتون. غنية بنكهة الثوم والبابريكا والكمون والكزبرة الطازجة، هذه الوصفة النباتية الصحية والاقتصادية هي طبق الشمس بامتياز. حضّروها مسبقًا؛ فهي ألذّ عند إعادة تسخينها أو تناولها باردة في اليوم التالي مع خبز منزلي شهي!
المكوّنات
الحصص4 حصص
- 2 pièce الفلفل الأحمر
- 2 pièce الفلفل الأخضر
- 4 pièce الطماطم
- 3 gousse الثوم
- 0.5 botte الكزبرة
- 1 c. à café البابريكا
- 3 g الكمون
- 4 c. à soupe زيت الزيتون
- 1 pincée الملح
- 1 pincée الفلفل الأسود
- 0.5 botte البقدونس
في المطبخ
اطبخها خطوة بخطوة في التطبيق
افتح تطبيق صافيميل لتحضير هذا الطبق. ستجد فيه التعليمات المفصّلة وصور كل خطوة ومؤقّتاً يرشدك بسهولة.
القيمة الغذائية
قيم تقديرية لكل 100 غ
71
سعرة حرارية
0.9 g
بروتين
4.2 g
كربوهيدرات
5.6 g
دهون
