السفنج المغربي

أدخلوا أجواء أزقة المدينة إلى مطبخكم مع الوصفة الأصلية للسفنج المغربي. هذه الفطائر التقليدية الشهيرة لا غنى عنها لوجبة خفيفة، وهي محبوبة لتناقضها المثالي بين لبّها الهوائي الخفيف المليء بالفقاعات، وسطحها الذهبي فائق القرمشة. تُحضّر بعناصر بسيطة جداً، تتطلب العجينة تقنية عجن خاصة وترطيباً سخياً للحصول على هذا القوام الفريد. باتباع نصيحتنا الأصيلة للطهي بمقلاة مزدوجة، ستحصلون على الانتفاخ المذهل الذي يليق بأفضل حرفيي السفناج في المغرب. استمتعوا بسفنجكم المنزلي ساخناً، عادياً، مغموساً في العسل أو مرشوشاً بالسكر، ودائماً برفقة كوب لا غنى عنه من الشاي بالنعناع الساخن!