أسعد ضيوفك بالوصفة الأصيلة لغراتان دوفينوا الكريمي، الطبق المريح بامتياز في فن الطهي الفرنسي. لإعداد هذا الغراتان الشهير من البطاطس بدون جبن كطاهٍ حقيقي، يكمن السر في اختيار طهي بطيء واستخدام النشا الطبيعي للبطاطس (الذي يجب عدم شطفه إطلاقاً بعد التقطيع) لربط صلصة غنية تعتمد على الحليب والقشدة. هذا الطبق التقليدي، المعطر ببراعة بالثوم وجوزة الطيب، يقدم قوامًا ذائبًا بشكل لا يصدق تحت قشرة ذهبية طبيعية من الفرن. إنه الطبق الجانبي المثالي والمناسب لولائم الأحد أو عشاءكم الاحتفالي!
المكوّنات
الحصص6 حصص
- 1 kg البطاطس
- 50 cl الكريمة الثقيلة
- 50 cl الحليب كامل الدسم
- 2 gousse الثوم
- 1 pincée جوزة الطيب
- 1 c. à soupe الزبدة
- 1 pincée الملح
- 1 pincée الفلفل
في المطبخ
اطبخها خطوة بخطوة في التطبيق
افتح تطبيق صافيميل لتحضير هذا الطبق. ستجد فيه التعليمات المفصّلة وصور كل خطوة ومؤقّتاً يرشدك بسهولة.
القيمة الغذائية
قيم تقديرية لكل 100 غ
148
سعرة حرارية
1.1 g
بروتين
2 g
كربوهيدرات
17.2 g
دهون
